Дюкасс Ален |  Октябрь 2011

Дюкасс рассказал о любимых ресторанах

Знаменитый шеф-повар выпустил гастрономический путеводитель по Монако и Французской Ривьере.

Дюкасс рассказал о любимых ресторанах
В книге «J'aime Monaco. Ma Méditerranée en 170 adresses» («Я люблю Монако. Мое Средиземноморье в 170 адресах») Дюкасс рассказывает не только о главных, на его взгляд, гастрономических достопримечательностях региона – ресторанах, кафе, булочных, но и о людях, вдохновляющих его. «Кулинарный» путеводитель содержит карту, с помощью которой каждый читатель сможет составить собственный гастрономический маршрут.
По словам самого автора, своим появлением издание обязано князю Монако Альберу II, взявшего с него обещание написать гастрономический путеводитель по региону. Кстати, именно Дюкасс занимался организацией свадебного ужина князя этим летом.
Путеводитель по Монако и Французской Ривьере стал вторым в серии, которую обладатель мишленовских звезд и ордена Почетного легиона открыл в феврале книгой «J'aime Paris, mon Paris du goût en 200 adresses» («Я люблю Париж. Мой Париж вкуса в 200 адресах»).
Опубликовано:
28/10/2011

Рекомендуем

Новости

Все еще под подозрением

География проверок общепита в аэропортах и на вокзалах расширяется
Новости

Взгляд на настоящее и будущее кофе и чая

Более 100 мероприятий, посвященных горячим напиткам, на Coffee&Tea Russian Expo 2018
Новости партнеров

Кофе по QR-коду

Посетители получают кофе из кофемашины самостоятельно