Январь 2007

Comcon составил рейтинг посещаемости фаст-фуда

Исследовательская компания Comcon составила рейтинг посещаемости ресторанов быстрого...

Comcon составил рейтинг посещаемости фаст-фуда

Исследовательская компания Comcon составила рейтинг посещаемости ресторанов быстрого питания. В настоящее врем лидирующие позиции в нем занимает McDonalds, но сети блинных "наступают на пятки". У блинов есть все шансы потеснить гамбургеры, считают эксперты.
Москвичи обедают в ресторанах быстрого питания чаще, чем петербуржцы, показало исследование коммпании Comcon. Если в столице 15,7% жителей посещают фаст-фуд чаще одного раза в неделю, то в Санкт-Петербурге  – лишь 9,2%. Один раз в неделю быстрым питанием "балуются" 7,7% москвичей и 2,9% петербуржцев.
На первом месте по посещаемости в обоих городах оказался McDonalds. Его предпочитают 36,7% петербуржцев и 50,9% москвичей. Далее в петербургском рейтинге -  "Чайная ложка" (21%), "Идеальная чашка" (20,9%) и Pizza Hut (17,2%). В Москве - "Ростикс" (21,1%) и "Елки-Палки" (16,3%).
"Кола" и гамбургеры по-прежнему ближе петербуржцам, чем блины, – прокомментировала для dp.ru результаты исследования менеджер "Академии гостеприимства" Екатерина Некрасова. – Кроме того, McDonalds появился раньше и успел завоевать симпатии клиентов". Среди других преимуществ лидера она отметила цены и питательность продуктов.
На рынке фаст-фуда сегодня появляются новые игроки. Недавно о планах продвижения в двух столицах новой сети "Блинница" заявляла компания "Шоколадница". А к созданию сети "Сити-бургер" предприятие уже приступило.
Вместе с тем, рынок начинает консолидироваться. В октябре 2006 года компания "Русские былины Северо-Запад", развивающая сеть блинных "Рубли", поглотила сеть "Масленица". Участники рынка уверены, что подобные сделки будут совершаться и в дальнейшем.

Источник: dp.ru

Опубликовано:
15/01/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

VIII Партнерская конференция iiko

Встреча партнеров прошла под девизом «Задаем тренды»
Новости партнеров

Посудомоечные машины HICOLD

Компактные аппараты для небольших кухонь
Новости партнеров

Гастрономический тренд, улицы стритфуда

Российский стритфуд — в ногу со временем
Новости

Команда Завтрака Шефа завершает тур по городам России и ближнего зарубежья

«Бизнес-завтрак для шеф-поваров» в Воронеже, Краснодаре, Санкт-Петербурге (16, 17, 18 мая)