Члены Гильдии шеф-поваров впервые примут участие в конкурсе «Креветка Винароса»

Светлана Сидоркина и Александр Ткачук наряду с испанскими коллегами представят на суд жюри свои блюда.

Члены Гильдии шеф-поваров впервые примут участие в конкурсе «Креветка Винароса»
Национальная Гильдия шеф-поваров
Ежегодно в конце сентября в Испании проходит национальный конкурс «Креветка Винароса». Вот уже 10 лет испанские шеф-повара ежегодно представляют на этом конкурсе свои кулинарные шедевры, а в этом году, впервые за всю историю существования конкурса конкуренцию им составят шеф-повара из Национальной Гильдии шеф-поваров.  

Светлана Сидоркина и Александр Ткачук наряду с испанскими коллегами представят на суд жюри свои блюда. Задача конкурсантов - за отведенное время приготовить блюдо, где главным ингредиентом, должна стать винаросская креветка. Ограничений по направлению кухни нет. Жюри, в состав которого входят известные испанские шеф-повара, рестораторы, ресторанные критики и представители СМИ, оценивает технологию приготовления, вкус блюда и, конечно, подачу.  

Перед конкурсом проходит тщательнейший отбор, так, например, в прошлом 2011 году из 27 кандидатов, только десять были допущены к участию в конкурсной программе, в этом года было подано уже 35 заявок, но количество участников неизменно – 10 человек. С каждым годом расширяется не только количество желающих принять участие, но и география – в 2012 году помимо испанских поваров участвуют специалисты из Мексики, Италии и других стран.

Мы желаем удачи и отличного выступления Светлане Сидоркиной и Александру Ткачук, и уверены, что наши шеф-повара достойно представят свою страну и профессиональную организацию, в которой они состоят!

Конкурс «Креветка Винароса» состоится 24 сентября, как раз в эти дни в Винаросе будет проходить пятая стажировка для шеф-поваров по программе «Особенности средиземноморской кухни». Вы сможете не только познакомиться с особенностями местной кухни, но и поддержать своих коллег по цеху, и кто знает, возможно, в следующем году представлять Россию на этом конкурсе будете именно вы.
Опубликовано:
23/07/2012

Рекомендуем

Новости партнеров

Группа компаний «TEATRO» в Томске модернизированы с помощью программных решений UCS

Дилеры Томска – компания «Компас-Т» осуществили комплексную автоматизацию самого популярного заведения в городе – «TEATRO», включающее в себя проекты, которые пользуются большой известностью
Новости партнеров

Природная вода серебряной чистоты

«Серябь» содержит жизненно важные микроэлементы и радует своим чистым, свежим вкусом и в праздники, и в будни
Новости партнеров

Шкафы шоковой заморозки HICOLD

HICOLD предлагает шкафы шоковой заморозки в исполнении на три,  пятьсемь, а также десять и четырнадцать уровней.
Новости партнеров

17 000 ресторанов используют iiko

Семнадцатая тысяча проектов автоматизации ресторанов была реализована всего за 2,5 месяца!
Новости

Бесконтактный контроль

Традиционные проверки дополняются новыми формами контроля
Новости

Этой весной Санкт-Петербург стал центром притяжения шеф-поваров со всей России

3 дня — 1214 участников — 65 экспертов — более 100 мастер-классов — 4 500 квадратных метров площади