Чемпионат Москвы по кулинарному искусству
6 декабря Московская Ассоциация кулинаров при поддержке Правительства Москвы проводит 10-й юбилейный...
6 декабря Московская Ассоциация кулинаров при поддержке Правительства Москвы проводит 10-й юбилейный конкурс – 1-й открытый чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров.
В Чемпионате примут участие студенты академий, университетов и институтов, учащиеся колледжей, лицеев, кулинарных школ, работающая молодежь в возрасте до 23 лет (в Арт-классе - до 25 лет).
В программе чемпионата - соревнования среди молодых специалистов в следующих номинациях: обед из 3-х блюд на 6 персон, домашнее задание (класс стационарного представления); индивидуальные соревнования: художественное оформление десерта, приготовление холодной русской закуски в европейской подаче, арт-класс: композиции из шоколада, карамели и пр., масла, льда, овощей и фруктов, тематический стол, обслуживание VIP-гостей, конкурс барменов: фристайл, флейринг, классика.
Источник: Межрегиональная Ассоциация Кулинаров России
05/12/2006