Декабрь 2007

Челябинским рестораторам вручат «Золотой буфет»

В начале января лучшие заведения индустрии питания Челябинска будут награждены национальной премией «Золотой буфет»...

Челябинским рестораторам вручат «Золотой буфет»

В начале января лучшие заведения индустрии питания Челябинска будут награждены национальной премией «Золотой буфет». Важнейшими критериями при выборе победителей являются успешная работа номинанта в ресторанном и гостиничном бизнесе, безупречная репутация и непрерывное развитие проекта.

Как сообщил вице-президент по развитию Ассоциации кулинаров Республики Башкортостан Виталий Барановский, премия учреждена в рамках празднования 450-летнего юбилея добровольного вхождения Башкирии в состав России.

Организатором выступило издательство ООО «Буфет» при поддержке министерства внешнеэкономических связей, торговли и предпринимательства Республики Башкортостан, администрации Уфы.

После успешного проведения конкурса в Уфе осенью этого года было решено расширить его географию. В 2008 году провести «Золотой Буфет» планируется в Челябинске, Самаре, Перми, Екатеринбурге, Краснодаре, Сочи, Новосибирске, Нижнем Новгороде, Санкт-Петербурге, Москве и других больших городах России.

— Индустрия питания в Челябинске активно развивается, она достаточно ярко представлена разнообразием сегментов и концепций. Это дает широкие возможности для анализа и оценки состояния ресторанного бизнеса в городе. Именно поэтому Челябинск оказался первым в списке претендентов на соискание премии, – пояснил г-н Барановский.

Конкурс пройдет в два этапа. На первом будет обработана информация обо всех челябинских заведениях общепита. На втором этапе каждое заведение негласно посетят члены экспертной комиссии. В комиссию войдут независимый эксперт МАК России по ресторанно-гостиничному бизнесу Джордже Костич (Сербия), основатель и президент Ассоциации барменов России Сергей Цыро (Москва), директор по маркетингу агентства «Гастрономия. ру» Марина Берестова (Челябинск) и другие эксперты в сфере российского общепита.

По итогам конкурса будут выбраны победители в 23 номинациях, таких, как «Лучшее демократичное заведение», «Лучшая атмосфера», «Лучшее обслуживание» и других. Челябинские лауреаты и номинанты премии наряду с другими региональными победителями конкурса войдут в единый справочник «100 лучших ресторанов России», который планируется выпустить в начале 2009 года.

Источник: Chel.ru

Опубликовано:
10/12/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Первая в мире посудомоечная машина с подъемным механизмом Electrolux ComfortLift

Мировой лидер по производству бытовой техники Electrolux выпускает на российский рынок первую посудомоечную машину  с подъемным механизмом нижней корзины -  ComfortLift.
Новости партнеров

Новый 10-ти уровневый пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01 с автоматической мойкой и возможностью записи до 110 программ приготовления
Новости партнеров

Система iiko рекомендована для использования на госпредприятиях

Система автоматизации ресторанов iiko включена в Единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных.
Новости партнеров

R_keeper_7 в новом баре Дмитрия Левицкого

Компания UCS автоматизировала на базе системы r_keeper_7 бар «Елочка» в Красной поляне г. Сочи
Новости партнеров

Найдите идеальное кофейное решение

Nestlé Professional запускает обновленный сайт для бизнеса и профессионалов в сфере общественного питания
Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»