Ноябрь 2007

Челябинская «Ресторация» будет развивать сеть пельменных

Челябинский холдинг «Ресторация» начал развитие в городе сети пельменных. На сегодня в области работает уже четыре...

Челябинская «Ресторация» будет развивать сеть пельменных

Челябинский холдинг «Ресторация» начал развитие в городе сети пельменных. На сегодня в области работает уже четыре демократичных столовых «Пельмешка», к запуску готовится еще одна. Всего в ближайшие полтора года компания планирует открыть в Челябинске 25 пельменных. Заведения расположены на площади в среднем около 200 квадратных метров. Средний счет варьируется на уровне 150-200 рублей.

По мнению представителей челябинской индустрии общепита, для того чтобы проект был востребован постоянно, необходимо не ошибиться с месторасположением заведений, провести стартовую рекламу и постоянно обновлять меню. При этом замечают, позиционирование в самом неразвитом ценовом сегменте в Челябинске – это уже половина успеха.

Холдинг «Ресторация» основан в 2002 году. Объединяет развлекательный комплекс «Баден-Баден», два трактира «Елки-Палки», пивной ресторан «Приют шальной коровы», сеть столовых «Пельмешка» и службу доставки суши Okinawa.

«Идея создания этой сети возникла не случайно, – поясняет pr-менеджер ООО «Ресторация» Сергей Капустин. – Мы живем в Урало-Сибирском регионе, где пельмени – пища, привычная для людей с детства. Кроме этого, в «Пельмешке» будут представлены различные салаты, супы, горячие блюда и напитки – то есть весь спектр необходимых для полноценного обеда блюд. Заведение позиционируется как место, где можно за минимальное количество времени поесть вкусно и недорого».

Источник: Chel.ru

Опубликовано:
30/11/2007

Рекомендуем

Новости партнеров

Компания RESTERRA представляет новинку

Бокалы SUBLYM от французского бренда Chef&Sommelier
Новости партнеров

Профессиональные видеопанели для кафе и ресторанов

Компания Interactive Multimedia Solutions начала продажу профессиональных видеопанелей Hyundai с ультратонкой рамкой (0,9 мм) для еще большего привлечения внимания посетителей кафе и ресторанов
Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ