Ноябрь 2007

Челябинская «Ресторация» будет развивать сеть пельменных

Челябинский холдинг «Ресторация» начал развитие в городе сети пельменных. На сегодня в области работает уже четыре...

Челябинская «Ресторация» будет развивать сеть пельменных

Челябинский холдинг «Ресторация» начал развитие в городе сети пельменных. На сегодня в области работает уже четыре демократичных столовых «Пельмешка», к запуску готовится еще одна. Всего в ближайшие полтора года компания планирует открыть в Челябинске 25 пельменных. Заведения расположены на площади в среднем около 200 квадратных метров. Средний счет варьируется на уровне 150-200 рублей.

По мнению представителей челябинской индустрии общепита, для того чтобы проект был востребован постоянно, необходимо не ошибиться с месторасположением заведений, провести стартовую рекламу и постоянно обновлять меню. При этом замечают, позиционирование в самом неразвитом ценовом сегменте в Челябинске – это уже половина успеха.

Холдинг «Ресторация» основан в 2002 году. Объединяет развлекательный комплекс «Баден-Баден», два трактира «Елки-Палки», пивной ресторан «Приют шальной коровы», сеть столовых «Пельмешка» и службу доставки суши Okinawa.

«Идея создания этой сети возникла не случайно, – поясняет pr-менеджер ООО «Ресторация» Сергей Капустин. – Мы живем в Урало-Сибирском регионе, где пельмени – пища, привычная для людей с детства. Кроме этого, в «Пельмешке» будут представлены различные салаты, супы, горячие блюда и напитки – то есть весь спектр необходимых для полноценного обеда блюд. Заведение позиционируется как место, где можно за минимальное количество времени поесть вкусно и недорого».

Источник: Chel.ru

Опубликовано:
30/11/2007

Рекомендуем

Новости

White Rabbit №15 в топ-50 лучших ресторанов мира

19 июня в Бильбао объявлены результаты международного рейтинга The World's 50 Best Restaurants-2018
Новости

Завтрак Шефа 2018. Итоги

С 5 по 7 июня 2018 года в Москве прошел Второй Международный Обучающий Форум «Завтрак Шефа»
Новости

В Москве соберутся ведущие лидеры бизнеса в России

20-21 июня в Vegas City Hall пройдет Synergy Executive Forum
Новости партнеров

Как рестораны готовятся к Чемпионату мира 2018

Станет ли период спортивных соревнований золотым месяцем для рестораторов, ритейлеров и отельеров и как заработать на мундиале
Новости

Конкурс профессиональных поваров Bocuse d’Or

Россия участвовала в ежегодном конкурсе Поля Бокюза