кофе |  Февраль 2013

Чашка кофе подорожает на пять рублей

Эксперты прогнозируют дефицит кофейных зерен.

Чашка кофе подорожает на пять рублей
В 2013 году ожидается рост цен на кофе как минимум на три процента, сообщает «Российская газета». В Москве чашка эспрессо подорожает в среднем на пять рублей. Сейчас ее стоимость в столице составляет 120—160 рублей, в Петербурге – 90—120 рублей. 

Для сравнения, в Париже стандартная цена чашки кофе в пересчете на российскую валюту варьируется в пределах 60—120 рублей, в Берлине – и вовсе 40—100 рублей.

Эксперты отмечают, что производство кофе сильно отстает от его потребления: уже через восемь лет на рынке будет не хватать 2,5 млн тонн зерен, что приведет к резкому росту цен.

Если верить пессимистичным прогнозам, при такой тенденции пить кофе будут только состоятельные люди. Пока что же кофейни регулярно посещают 60% россиян, а рост этого сегмента общепита сопоставим с ростом фастфуда: на кофейни приходится более 20% всех российских сетевых заведений. 

Опубликовано:
08/02/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

Первая в мире посудомоечная машина с подъемным механизмом Electrolux ComfortLift

Мировой лидер по производству бытовой техники Electrolux выпускает на российский рынок первую посудомоечную машину  с подъемным механизмом нижней корзины -  ComfortLift.
Новости партнеров

Новый 10-ти уровневый пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ-01 с автоматической мойкой и возможностью записи до 110 программ приготовления
Новости партнеров

Система iiko рекомендована для использования на госпредприятиях

Система автоматизации ресторанов iiko включена в Единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных.
Новости партнеров

R_keeper_7 в новом баре Дмитрия Левицкого

Компания UCS автоматизировала на базе системы r_keeper_7 бар «Елочка» в Красной поляне г. Сочи
Новости партнеров

Найдите идеальное кофейное решение

Nestlé Professional запускает обновленный сайт для бизнеса и профессионалов в сфере общественного питания
Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»