ЦДЛ |  Апрель 2013

«ЦДЛ» отказался от услуг Андрея Деллоса

Ресторан Центрального дома литераторов сменил команду управляющих

«ЦДЛ» отказался от услуг Андрея Деллоса
Московский ресторан «ЦДЛ» перешел под управление совладельцев Ragout — Алексея Зимина и Екатерины Дроздовой, сообщает The Village. До недавнего времени проектом занимался «Ресторанный дом Андрея Деллоса». По завершении контракта с компанией руководство «ЦДЛ» решило сменить команду управляющих и обновить концепцию заведения. 

По словам Алексея Зимина, который займется разработкой нового меню, кухня ресторана останется русской, предпочтение будет отдано местным продуктам. При этом заведение перестанет отпугивать посетителей высокими ценами.

Дизайн «ЦДЛ» доверят архитектурному бюро Wowhaus. В обновленном виде ресторан откроется в сентябре 2013 года.
Опубликовано:
08/04/2013

Рекомендуем

Новости

Завтрак Шефа 2018. Итоги

С 5 по 7 июня 2018 года в Москве прошел Второй Международный Обучающий Форум «Завтрак Шефа»
Новости

В Москве соберутся ведущие лидеры бизнеса в России

20-21 июня в Vegas City Hall пройдет Synergy Executive Forum
Новости партнеров

Как рестораны готовятся к Чемпионату мира 2018

Станет ли период спортивных соревнований золотым месяцем для рестораторов, ритейлеров и отельеров и как заработать на мундиале
Новости

Конкурс профессиональных поваров Bocuse d’Or

Россия участвовала в ежегодном конкурсе Поля Бокюза
Новости

Два российских ресторана в рейтинге лучших

Эксперты мировой премии подтвердили возрастающий интерес к российской гастрономии