Ноябрь 2006

Bruno Coletti в Casa del Vino

С 15-17 ноября в ресторане «Casa del Vino» пройдут гастроли известного повара из Италии Бруно Колетти...

Bruno Coletti в Casa del Vino

С 15-17 ноября в ресторане «Casa del Vino» пройдут гастроли известного повара из Италии Бруно Колетти, родоначальника современной высокой итальянской кухни.

Свою звездную карьеру Бруно Колетти начал в 1979 году после окончания института кулинарных искусств Villa Santa Maria.

Долгое время занимал должность шеф повара в Grand Hotel «Baglioni» во Флоренции, преподавал в высшей школе современной кухни «Etoile» в Венеции, а так же являлся консультантом телевизионных программ для спутникового канала «Alice».

Бруно Колетти периодически выезжает на открытие новых ресторанов и подготовку важных мероприятий.

В 2000 году Бруно открывал ресторан «Карпаччо» в Москве, как chef-super-visor.

В 2005 году организовывал банкет в честь ассамблеи юношества в театре «La scala» в Милане, где присутствовали жены президента России и Италии. А так же в 2006 году участвовал в подготовке ужина для президента Чешской республики в Праге.

Ресторан «Casa del Vino» и Бруно Колетти в течение 3 дней будут радовать своих гостей специально разработанным меню.

Источник: Casa del Vino

Опубликовано:
10/11/2006

Рекомендуем

Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России
Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин