Ноябрь 2006

Bruno Coletti в Casa del Vino

С 15-17 ноября в ресторане «Casa del Vino» пройдут гастроли известного повара из Италии Бруно Колетти...

Bruno Coletti в Casa del Vino

С 15-17 ноября в ресторане «Casa del Vino» пройдут гастроли известного повара из Италии Бруно Колетти, родоначальника современной высокой итальянской кухни.

Свою звездную карьеру Бруно Колетти начал в 1979 году после окончания института кулинарных искусств Villa Santa Maria.

Долгое время занимал должность шеф повара в Grand Hotel «Baglioni» во Флоренции, преподавал в высшей школе современной кухни «Etoile» в Венеции, а так же являлся консультантом телевизионных программ для спутникового канала «Alice».

Бруно Колетти периодически выезжает на открытие новых ресторанов и подготовку важных мероприятий.

В 2000 году Бруно открывал ресторан «Карпаччо» в Москве, как chef-super-visor.

В 2005 году организовывал банкет в честь ассамблеи юношества в театре «La scala» в Милане, где присутствовали жены президента России и Италии. А так же в 2006 году участвовал в подготовке ужина для президента Чешской республики в Праге.

Ресторан «Casa del Vino» и Бруно Колетти в течение 3 дней будут радовать своих гостей специально разработанным меню.

Источник: Casa del Vino

Опубликовано:
10/11/2006

Рекомендуем

Новости партнеров

Ресторан Кококо отпраздновал первый юбилей – 5 лет

Гости насладились иксклюзивными блюдами от 9 знаменитых шеф-поваров, формирующих современную русскую кухню
Новости

Больше контроля

Качество продукции общественного питания нужно жестко контролировать
Новости партнеров

r_keeper в центре культурной жизни Северной столицы

Эффективная работа заведения для комфортного пребывания гостей
Новости

Конгресс рестораторов ТОП-100

28–29 ноября в Москве, в Центре Международной Торговли состоялся Второй Всероссийский конгресс рестораторов «ТОП – 100». Чтобы подвести итоги 2017 года и поделиться своим уникальным опытом приехали более 600 профессионалов ресторанного бизнеса из России, стран СНГ и дальнего зарубежья
Новости

Конгресс ТОП-100: фотоотчет

Профессионалы ресторанного бизнеса из России и СНГ подвели итоги 2017 года и поделились своим уникальным опытом
Новости партнеров

Торговые центры Selgros предлагают новинку рыбного ассортимента

Филе лосося атлантического, свежемороженое, в разделке Трим D, торговой марки FISH&MORE