Апрель 2009

Big Egg выкатится в Челябинск

Местный рынок общепита ещё не достиг насыщения, поэтому новые рестораны с интересом воспринимаются потребителями…

Big Egg выкатится в Челябинск

В Челябинск приходит сеть ресторанов Big Egg (в переводе с английского «большое яйцо»).

Сейчас в комитете по имуществу администрации города согласовывается место расположения новой точки общепита. Американцы настаивают только на центре города. Открыть заведение обещают в максимально сжатые сроки — к майским праздникам.

Главная фишка Big Egg в ошеломительной антикризисной программе. К примеру, в таком же ресторане Кливленда (штат Огайо) посетителям предлагается завтрак стоимостью всего один цент.

В течение недели на эту сумму (36 — 37 копеек) любой посетитель может приобрести два яйца, картофельные оладьи и тосты. Таким образом рестораторы решили поддержать людей, оказавшихся в сложной экономической ситуации. Ну и, конечно, привлечь клиентов. Правда, в стоимость антикризисного завтрака не входит напиток.

Однако повторят ли владельцы Big Egg новаторский подход при открытии ресторана в Челябинске, пока неизвестно.

Планы по выходу Big Egg на южноуральский рынок прокомментировал президент ассоциации рестораторов города Челябинска, генеральный директор группы компаний «Рестостар» Олег Иванов.

«Местный рынок общепита ещё не достиг насыщения, — считает он. — Поэтому новые рестораны с интересом воспринимаются потребителями».

В то же время Олег Иванов осторожно оценивает шансы нового игрока: «Успех любого проекта определяет комплексный подход — от идеи и места расположения заведения до предоставляемых услуг. Если баланс будет выдержан, то проект станет популярным».

Источник: vecherka.su

Опубликовано:
01/04/2009

Рекомендуем

Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России
Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин