Аркадий Новиков займется вокзальным общепитом

Дирекция железнодорожных вокзалов – филиал ОАО «РЖД» и Группа компаний Аркадия Новикова объявляют о начале сотрудничества, направленного на повышение эффективности использования вокзальной инфраструктуры и обеспечение единого стандарта качества услуг общественного питания на российских вокзалах.

В рамках соглашения для оценки и подтверждения качественных показателей услуг общественного питания на вокзалах Группа компаний Аркадия Новикова будет проводить аттестацию и участвовать в отборе предприятий общественного питания, осуществляющих свою деятельность на вокзальных комплексах.

Группа компаний Аркадия Новикова будет обеспечивать внедрение разработанного «Стандарта качества» - единого свода норм и требований в сфере оказания услуг общественного питания на вокзалах, а также осуществлять регулярный инспекционный контроль качества оказываемых услуг предприятиями общественного питания на вокзалах по всей территории России.

В планах сотрудничества двух компаний - создание «Единой системы стандартов качества для предприятий общественного питания» на вокзальных комплексах, реализованной в 3-х форматах. Под первую категорию попадают предприятия общественного питания с полным циклом обслуживания, второй формат – это предприятия средней категории (трактиры, кафе, пиццерии). Третью категорию составляют предприятия быстрого обслуживания (самообслуживание и еда на вынос).

Источник: Restoranoff