Ноябрь 2006

Архиепископ Викентий стал владельцем ресторана

Третье в России и первое в Екатеринбурге православное кафе «Православная трапеза» открывается сегодня, 7 ноября, при Ново-Тихвинском женском монастыре

Архиепископ Викентий стал владельцем ресторана

Третье в России и первое в Екатеринбурге православное кафе «Православная трапеза» открывается сегодня, 7 ноября, при Ново-Тихвинском женском монастыре. Как сообщили «URA.Ru» в пресс-службе монастыря новое заведение будет работать только в рамках устава православной церкви. Так, во время всех постов, а также по средам и пятницам, в «Православной трапезе» подаются только постные блюда и напитки. В праздники будут подаваться традиционные блюда: в Пасху - куличи и творожные пасхи, в Преображение - блюда из свежих фруктов и так далее. Все меню кафе составлено по рецептам русской кухни XIX века с точнейшим соблюдением технологии. В пресс-службе отметили, что шеф-повар кафе работал в нескольких крупных ресторанах Екатеринбурга, проходил стажировку в известном московском ресторане Vogue и имеет большой опыт приготовления блюд русской кухни.

Интерьер «Православной трапезы» также выполнен в стиле XIX века. Кафе стилизовано под старинную усадебную гостиную, сочетающую русский и европейский стили.

По мнению организаторов проекта, главная задача кафе - возрождение лучших традиций русской православной кухни и популяризация их в современном обществе. Кроме того, Ново-Тихвинский монастырь с помощью кафе стремится познакомить горожан с православным искусством. В «Православной трапезе» представлена единственная в городе экспозиция икон, написанных и вышитых сестрами монастыря.

Отметим, что екатеринбургская епархия старается популяризировать православные традиции всеми доступными способами. В распоряжении епархии есть газета, телеканал, радиостанция, информационное агентство, а сейчас появилось и кафе.

Источник: Российское информационное агентство

Опубликовано:
07/11/2006

Рекомендуем

Новости

Как не попасть в ж...

Репортаж с практической конференции ИГ «Ресторанные ведомости»
Новости

Россия подготовилась к резкому росту цен на продукты питания в мире

Развитие сельского хозяйства в России совпало с рекордным подъемом цен на продовольствие в мире
Новости партнеров

Выбирайте любимый ресторан Москвы на EatOut до 28 февраля

Сервис по бронированию EatOut проводит онлайн-голосование
Новости партнеров

C&T MARKETING, 4 марта 2017 г.

В этом году в насыщенную конференционную программу Russian Coffee&Tea Industry Event включен день, посвященный маркетинговым решениям для бизнеса в области чая и кофе
Новости партнеров

Food Service Moscow: как и чем оборудовать свой ресторан, кафе или пекарню

C 28 февраля по 2 марта 2017 года в МВЦ «Крокус Экспо» (метро «Мякинино») состоится выставка оборудования, продукции и услуг для ресторанов, кафе и пекарен FoodService Moscow – бизнес-мероприятие, предназначенное для предпринимателей, руководителей и специалистов компаний, планирующих открыть или расширить бизнес в сфере общественного питания.