Январь 2008

Антона Табакова не устраивает московское ценообразование

Оценивая итоги 2007 года для отечественной экономики, в интервью журналу «Итоги» ресторатор Антон...

Антона Табакова не устраивает московское ценообразование

Оценивая итоги 2007 года для отечественной экономики, в интервью журналу «Итоги» ресторатор Антон Табаков отметил:
— В стране установилась экономическая стабильность. Но вызывает тревогу ускоренный рост евро по отношению к доллару. Для нас это важно - мы живем в долларовом «коридоре». Мне очень не нравится ценообразование в Москве. Не то что поесть, а выпить чаю в ресторане становится невероятно дорого. Цены вынуждены «подтягиваться» за дорожающими продуктами. Мы хотели бы, чтобы средний чек не превышал 30-40 долларов, и это можно было бы сделать, но качество продуктов будет в 2-3 раза хуже.

Ресторатор оценил ситуацию на +3 по шкале от -5 до +5.

Источник: Итоги

Опубликовано:
10/01/2008

Рекомендуем

Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»
Новости

Как вывести ресторан из ж…есткого кризиса

16 февраля — впервые эксклюзивная Практическая конференция с авторами нашумевших книг об индустрии HoReCa!
Новости

Готовая еда в кризис

Исследования NPD Group
Новости партнеров

Рестораны компании «АмРест» переведены на r_keeper_7

Компания UCS перевела 115 ресторанов KFC, принадлежащих компании «АмРест», на систему управления r_keeper_7