Июль 2011

Аналитики ожидают рост рынка общепита в регионах

На долю Москвы приходится 41% сетевых заведений общепита России. Территориальный дисбаланс в развитии российского рынка общественного питания остается стабильным на протяжении последних лет. Однако эксперты полагают, что в ближайшее время ситуация изменится...

Аналитики ожидают рост рынка общепита в регионах
Согласно данным, представленным аналитиками РБК.research, на долю Москвы приходится 41% сетевых заведений общепита России. Территориальный дисбаланс в развитии российского рынка общественного питания остается стабильным на протяжении последних лет: так, в 2008 году в столице располагались 39% сетевых ресторанов, кафе и баров. Однако эксперты полагают, что в ближайшее время ситуация изменится: усиление конкуренции на столичном рынке общепита приведет к смещению центра роста из Москвы в регионы. В качестве наиболее перспективных городов аналитики рассматривают региональные центры в Приволжском, Уральском и Сибирском федеральных округах, в которых высока доля платежеспособного населения.
Опубликовано:
29/07/2011

Рекомендуем

Новости

«Ресторанные ведомости» на ПИРе

Состоялась долгожданная 20-я выставка PIR Expo
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР-17

Видео о том, как это было
Новости партнеров

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Технология организации сервиса высокого уровня
Новости партнеров

Российские сомелье в гостях у виноделов Франции

Компания ARC, мировой лидер производства посуды с дистрибуцией более чем в 160 странах, пригласила на свое производство во Франции ведущих сомелье России
Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин