Дюкасс Ален |  Апрель 2013

Алену Дюкассу воздали по заслугам

Эксперты рейтинга The World's 50 Best Restaurants оценили достижения мэтра

Алену Дюкассу воздали по заслугам
Известный французский шеф-повар Ален Дюкасс удостоился награды Lifetime Achievement Award за «расширение границ совершенства в кулинарном искусстве», которому он отдал 30 лет жизни, сообщает Reuters.

Высокая оценка была присвоена мэтру по итогам голосования 936 экспертов World's 50 Best Restaurants Academy, формирующей ежегодно авторитетный рейтинг The World's 50 Best Restaurants. В числе шеф-поваров, ранее удостоившихся этой награды, - Хуан Мари Арзак, Жоэль Робюшон, Поль Бокюз, Гуалтьеро Маркези и Томас Келлер.

Первые три звезды Michelin Алену Дюкассу принес его ресторан Le Louis XV в Монако – на тот момент шеф-повару было 33 года. В настоящее время империя Дюкасса объединяет более 20 ресторанов по всему миру, издательский дом и кулинарный институт.
Опубликовано:
16/04/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Новости партнеров

Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане
Новости

Планы по переработке отходов на глобальном уровне

Корпорация «Макдоналдс» готова внести свой посильный вклад
Новости

Gastreet открывает продажу билетов на мастер-классы

Мы знаем, что ты будешь делать этой весной!