Дюкасс Ален |  Апрель 2013

Алену Дюкассу воздали по заслугам

Эксперты рейтинга The World's 50 Best Restaurants оценили достижения мэтра

Алену Дюкассу воздали по заслугам
Известный французский шеф-повар Ален Дюкасс удостоился награды Lifetime Achievement Award за «расширение границ совершенства в кулинарном искусстве», которому он отдал 30 лет жизни, сообщает Reuters.

Высокая оценка была присвоена мэтру по итогам голосования 936 экспертов World's 50 Best Restaurants Academy, формирующей ежегодно авторитетный рейтинг The World's 50 Best Restaurants. В числе шеф-поваров, ранее удостоившихся этой награды, - Хуан Мари Арзак, Жоэль Робюшон, Поль Бокюз, Гуалтьеро Маркези и Томас Келлер.

Первые три звезды Michelin Алену Дюкассу принес его ресторан Le Louis XV в Монако – на тот момент шеф-повару было 33 года. В настоящее время империя Дюкасса объединяет более 20 ресторанов по всему миру, издательский дом и кулинарный институт.
Опубликовано:
16/04/2013

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»