летние площадки |  Август 2015

800 новых летних кафе появится в Москве

На разработку проектов размещения сезонных площадок город потратит 40,5 млн рублей

800 новых летних кафе появится в Москве

Комитет по архитектуре и градостроительству Москвы объявил конкурс на разработку второй очереди проектов размещения сезонных кафе при стационарных предприятиях общепита. Цена контракта составляет 40,59 млн рублей. Заявки принимаются до 24 августа, итоги конкурса будут подведены через неделю – 31 августа, сообщается на портале госзакупок.

Всего в рамках контракта будут разработаны проекты для 800 объектов. Одним из этапов работы станет определение критериев возможности размещения сезонных кафе на тротуарах, с учетом интенсивности пешеходного движения на примере трех районов города Москвы (Басманный, Пресненский, Замоскворечье).

В настоящее время  в Москве действует стандарт, согласно которому расстояние от края летнего кафе до тротуара должно быть не менее 2,25 метра. Такой подход ограничивает многие заведения в плане размещения летних веранд и столиков, считает президент ФРиО Игорь Бухаров. «Определять ширину пешеходной зоны, граничащей с кафе или рестораном, нужно в индивидуальном порядке, с применением методики оценки движения пешеходов в данном районе», цитирует эксперта пресс-служба Московского отделения ОПОРЫ РОССИИ.  По словам президента ФРиО, столица прислушалась к предложениям возглавляемой им организации провести дифференциацию в зависимости от трафика и ширины пешеходной зоны.

Всего в Москве на 7,5 тысяч ресторанов и кафе приходится не многим более 2 тысяч летних веранд, что, по оценке Игоря Бухарова, недостаточно. «Предпринимателю невыгодно открывать кафе или ресторан там, где впоследствии будет невозможно открыть летнюю веранду», – подчеркнул эксперт.


Опубликовано:
05/08/2015

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит «Горки Город»!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Горки Город»