десерты |  Июль 2016

Десерт с клубникой и Nutella®

Десерт в прозрачном бокале выигрышно смотрится как на витрине, так и при подаче

Десерт с клубникой и Nutella®
Ек Леон Патрик
Бренд-шеф Nutella®

Количество: 15 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Крошеный крекер из непросеянной муки - 2/3 стакана

  • Масло сливочное, растопленное -  2 ст. л.

  • Маршмеллоу, жаренное - 16 шт.

  • Клубника свежая, порезанная - 1 стакан

  • Паста ореховая с какао Nutella® - 225 г



ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА

  1. В маленькой миске смешать крекерные крошки и размягченное масло. Смешивать, пока крошки не намокнут.

  2. Ровным слоем распределить крекерные крошки на дне сервировочного блюда.

  3. Положить 1 столовую ложку (15 г) пасты Nutella® комнатной температуры прямо на крекерные крошки в каждое сервировочное блюдо.

  4. Сверху положить слой жареных маршмеллоу, а затем слой клубники.

  5. Повторить слои. Сразу подать.


Количество порций зависит от размера сервировочных блюд.

 

Опубликовано:
21/07/2016

Рекомендуем

Продукты

Как создать сырное меню?

Кулинарные профи о специфике выбора и использования сыра для ресторанов
Рецепты шефов

Салат из свежих овощей

С «равиолью» из агар-агара с молодым сыром в рассоле и тыквенным маслом
Рецепты шефов

Брускетта с молодым сыром и лососем

Традиционный вариант использования мягкого сыра
Рецепты шефов

Дуэт Птифур с сыром

Вариант для банкетов и фуршетов