Тречча с помидорами

Из бриоши сделать квадратные гренки 1х1 см. Вяленые в масле помидоры нарезать соломкой

Тречча с помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫг
Бриошь
Помидоры вяленые в масле  
Артишоки в масле
Анчоусы в масле
Маслины таджаске
Салат месклан
Салат корн
Сыр тречча
Перец черный молотый 
Масло зеленое из петрушки   
113
15
35
5
10
4
2
125
по вкусу
6   

Выход готового блюда: 185 г (на одну порцию)  


ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Из бриоши сделать квадратные гренки 1х1 см. Вяленые в масле помидоры нарезать соломкой, артишоки в масле — пополам. Выложить на тарелку гренки из бриоши, нарезанные помидоры, артишоки, анчоусы, маслины, листья салатов месклан и корн. Сверху положить нарезанный ломтиками сыр тречча. Поперчить и полить зеленым маслом из петрушки.
Опубликовано:
//

Рекомендуем

Продукты

Carte D’Or - новая коллекция аутентичных европейских десертов для ваших гостей!

Шеф-повара знают, сколько времени и сил требует приготовление изысканных десертов, которые украшают меню ресторана. Только не с новой коллекцией профессиональных основ Carte D’or!
Продукты

Секреты азиатской кухни от KNORR

Паназиатская кухня — непреходящий тренд. С азиатской линейкой KNORR вы сможете легко приготовить из доступных продуктов аутентичные блюда и удивить гостей новым вок-меню
Продукты

Универсальная овощная приправа Knorr — выбор шеф-поваров №1!*

Почему профессионалы ресторанного бизнеса выбирают универсальную овощную приправу Knorr для своих лучших блюд? На это есть пять причин
Продукты

Рецепт из леса

Непривычные продукты растительного происхождения
Продукты

Легкий майонезный соус SolPro 30%

Майонез тоже может быть частью здорового меню — таково мнение шефов после проработки майонезного соуса Провансаль классический SolPro 30%
Рецепты шефов

Пита-бургер от Карлоса Мартина Репетто

с SolPro 30%, отличной базой для приготовления любого соуса