Салат с грейпфрутом и коктейльными креветками

Отделить мякоть грейпфрута, выложить ее на тарелку по кругу...

Мастер-классы от компании METRO Cash&Carry. ПРИМИ УЧАСТИЕ >>

ИНГРЕДИЕНТЫг
Микс из салатов
Мякоть грейфрута  
Оливковое масло
Бальзамический уксус  
Коктейльные креветки 
20
40
10
5
25   

Выход готового блюда: 100    


ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Отделить мякоть грейпфрута. 2
  • Выложить мякоть грейпфрута на тарелку по кругу. 3
  • Микс из салатов заправить оливковым маслом и выложить в центре тарелки. 4
  • Посыпать полученный салат коктейльными креветками и заправить бальзамическим уксусом. 1
Опубликовано:
//

Рекомендуем

Продукты

Как создать сырное меню?

Кулинарные профи о специфике выбора и использования сыра для ресторанов
Рецепты шефов

Салат из свежих овощей

С «равиолью» из агар-агара с молодым сыром в рассоле и тыквенным маслом
Рецепты шефов

Брускетта с молодым сыром и лососем

Традиционный вариант использования мягкого сыра
Рецепты шефов

Дуэт Птифур с сыром

Вариант для банкетов и фуршетов