Салат из овощей с семгой и белым соусом «Прованс»
Морковь и свеклу целиком запечь в духовке до готовности и остудить. Свеклу полить оливковым маслом, нарезать на дольки
Читайте также
Новая жизнь русской кухни
Перевоз Денис
Телячий язык с сливочным хреном и листьями салата
| ИНГРЕДИЕНТЫ | г |
| Свекла п/ф Морковь п/ф Яблоко Яйцо куриное Семга копченая Майонез FF «Легкий» Лук синий Зелень Хлеб | 60 40 30 20 60 40 15 5 10 |
Выход готового блюда: 200
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Морковь и свеклу целиком запечь в духовке до готовности и остудить. Свеклу полить оливковым маслом, нарезать на дольки. Морковь нарезать брусочками.
- Семгу порезать тонкими кусочками. На сковороде поджарить кусочек черного хлеба до хрустящей корочки.
- Сварить куриное яйцо, остудить, очистить и разрезать пополам. Яблоко нарезать кружочками, затем кружочки разрезать на две части.
- Выложить на тарелку: свеклу, скрученную трубочкой семгу, яблоко, морковь и две половинки яйца по краям.
- Украсить блюдо майонезом в стакане, зеленью и черным хлебом.
Опубликовано:
//
//
Рекомендуем
Рецепты шефов
Гребешок с манго, томатами и зеленым соусом от Егора Анисимова, ZUMA
Почувствуйте истому ожидания проекта «Алхимики кухни» при участии звездного шеф-повара Егора Анисимова от его рецепта к новогоднему столу!
Рецепты шефов
Корзиночки со стерлядью с копченым желтком и икрой из зеленого горошка
Почувствуйте истому ожидания проекта «Алхимики кухни» при участии звездного шеф-повара Николая Боброва (Tunguska) от его рецепта к новогоднему столу!
Рецепты шефов
Рулет из ягненка и необычный холодец из телячьих щек от Дмитрия Дмитриенко, Yale
Почувствуйте истому ожидания проекта «Алхимики кухни» при участии звездного шеф-повара Дмитрия Дмитриенко от его рецептов к новогоднему столу!
Рецепты шефов
Правильный стейк палтуса от Ильи Захарова
Почувствуйте истому ожидания проекта «Алхимики кухни» при участии звездного шеф-повара Ильи Захарова (кафе «Дельфин и русалка», ресторана «Морской») от его рецепта к новогоднему столу!
Рецепты шефов
Сырная запеканка от Никиты Кузьменко
Почувствуйте истому ожидания проекта «Алхимики кухни» при участии звездного шеф-повара Никиты Кузьменко (Touch Chef’s Place&Bar) от его рецепта к новогоднему столу!
Рецепты шефов
Три текстуры ягод от Марка Шаха Акбари
Почувствуйте истому ожидания проекта «Алхимики кухни» при участии звездного шеф-повара Марк Шах Акбари от его рецептов к новогоднему столу!
https://www.high-endrolex.com/3