Салат из овощей с семгой и белым соусом «Прованс»

Морковь и свеклу целиком запечь в духовке до готовности и остудить. Свеклу полить оливковым маслом, нарезать на дольки

Салат из овощей с семгой и белым соусом «Прованс»

ИНГРЕДИЕНТЫг
Свекла п/ф  
Морковь п/ф
Яблоко
Яйцо куриное
Семга копченая
Майонез FF «Легкий»
Лук синий
Зелень
Хлеб
60
40
30
20
60
40
15
5
10  

Выход готового блюда: 200


ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Морковь и свеклу целиком запечь в духовке до готовности и остудить. Свеклу полить оливковым маслом, нарезать на дольки. Морковь нарезать брусочками.
  • Семгу порезать тонкими кусочками. На сковороде поджарить кусочек черного хлеба до хрустящей корочки.
  • Сварить куриное яйцо, остудить, очистить и разрезать пополам. Яблоко нарезать кружочками, затем кружочки разрезать на две части. 
  • Выложить на тарелку: свеклу, скрученную трубочкой семгу, яблоко, морковь и две половинки яйца по краям.
  • Украсить блюдо майонезом в стакане, зеленью и черным хлебом.

Опубликовано:
//

Рекомендуем

Рецепты шефов

Крабовый салат от Павла Васильева

Классический русский салат в современном исполнении
Продукты

Майонезы «SolPro»

Познакомьтесь с продуктами на мастер-классах и Конгрессе Рестораторов ТОП100
Рецепты шефов

Скумбрия с Балтии от Николая Сарычева

На тартаре из яблок и сельдерея с кремом из мягкого сыра и майонеза «SolPro»
Рецепты шефов

Фаршированные раки от Григория Мосина

Готовим с майонезом Провансаль классический Т3 «Solpro» 67%
Продукты

Провансаль гастрономического толка

Майонез Провансаль классический «SolPro» 67%. Соус выдержал испытание с блеском