Паста с фасолью по-итальянски с креветками и травами

В тарелку выложить пасту с фасолью, сверху положить креветки, сбрызнуть оливковым маслом с базиликом, украсить сушеными черри и веточкой укропа

Паста с фасолью по-итальянски с креветками и травами
 

Ингредиенты

Вес нетто, г

Паста с шафраном или папарделе, подкрашенные чернилами каракатицы

30

Фасоль с сельдереем для пасты (п/ф)

230

Креветки б/г 8/12

49

Масло оливковое

10

Соль

3

Масло оливковое с базиликом

10

Укроп

1

Черри сушеные

5

Масло оливковое

5

 


 


Технология приготовления и оформления блюда

Креветки разморозить, удалить панцирь, разрезать пополам, но не до конца и обжарить на оливковом масле.
Пасту отварить 1–2 минуты в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Фасоль с сельдереем налить в сотейник, подогреть.
Когда основа закипит, положить в нее пасту и прогреть 30 секунд.
В тарелку выложить пасту с фасолью, сверху положить креветки, сбрызнуть оливковым маслом с базиликом, украсить сушеными черри и веточкой укропа.

 


 


Выход готового блюда: 35/260/5 г

Опубликовано:
//

Рекомендуем

Продукты

Умами азиатской кухни

Жидкая приправа для блюд на воке KNORR
Продукты

«Сибирская спаржа», или Папоротник орляк

Спрос на продукты категории wild (дикие) растет год от года
Продукты

Чайные премьеры весны от Lipton

Новые яркие вкусы, неизменное качество! Lipton представляет три коллекции сезона
Продукты

Кленовый сироп и кленовый сок

В каждой стране есть своя продуктовая матрица, и настоящие продукты всегда сезонные
Продукты

Carte D’Or — новая коллекция аутентичных европейских десертов!

Шеф-повара знают, сколько времени и сил требует приготовление изысканных десертов, которые украшают меню ресторана. Только не с новой коллекцией профессиональных основ Carte D’or!
Продукты

Секреты азиатской кухни от KNORR

Паназиатская кухня — непреходящий тренд. Удивите гостей новым вок-меню с азиатской линейкой KNORR!