Мильфей из баклажанов

Обжарить баклажаны,Отварить куриную грудку и разделить ее  на волокна, Приготовить тонкий омлет <br /> <br /><br />  Тонко нарезать полученный омлет  соломкой...

Мильфей из баклажанов
Мастер-классы от компании METRO Cash&Carry. ПРИМИ УЧАСТИЕ >>

ИНГРЕДИЕНТЫг
Баклажан
Куриная грудка
Яйцо куриное
Орех грецкий
Орех кешью
Майонез Heinz
Томаты Черри
Чеснок
Розмарин
Базилик красный
Кинза
Масло растительное  
Соль
Перец
180
100
2 шт.
20
20
60
20
2
1
1
1
10
1
1

Выход готового блюда: 350


ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • Обжарить баклажаны.
  • Отварить куриную грудку и разделить ее  на волокна.
  • Приготовить тонкий омлет
  • Тонко нарезать полученный омлет  соломкой.
  • Волокна курицы и нарезанный омлет смешать в равных пропорциях и добавить майонез Heinz.
  • Добавить измельченные орехи и чеснок, поперчить и посолить.
  • Перемешать полученную массу.
  • С помощью двух ложек формировать полученную массу
  • Выложить на тарелку баклажан и на него добавить «лодочки» из полученной массы.
  • Сверху выложить еще один слой из баклажана и курицы с омлетом, украсить базиликом.
  • Украсить полученное блюдо помидорами черри, перепелиными яйцами и розмарином.
    Опубликовано:
    //

    Рекомендуем

    Продукты

    «Сибирская спаржа», или Папоротник орляк

    Спрос на продукты категории wild (дикие) растет год от года
    Продукты

    Чайные премьеры весны от Lipton

    Новые яркие вкусы, неизменное качество! Lipton представляет три коллекции сезона
    Продукты

    Кленовый сироп и кленовый сок

    В каждой стране есть своя продуктовая матрица, и настоящие продукты всегда сезонные
    Продукты

    Carte D’Or — новая коллекция аутентичных европейских десертов!

    Шеф-повара знают, сколько времени и сил требует приготовление изысканных десертов, которые украшают меню ресторана. Только не с новой коллекцией профессиональных основ Carte D’or!
    Продукты

    Секреты азиатской кухни от KNORR

    Паназиатская кухня — непреходящий тренд. Удивите гостей новым вок-меню с азиатской линейкой KNORR!
    Продукты

    Универсальная овощная приправа Knorr — выбор шеф-поваров №1!*

    Почему профессионалы ресторанного бизнеса выбирают универсальную овощную приправу Knorr для своих лучших блюд? На это есть пять причин