Ягненок по-мальтийски

Голяшку, картошку в кожуре, чеснок не очищенный и свежий розмарин положите на фольгу, посолите и поперчите, взбрызните оливковым маслом

Ягненок по-мальтийски

ИНГРЕДИЕНТЫ    

Голень ягненка (задняя)   
Картофель для запекания
Чеснок 
Розмарин 
Оливковое масло
Соль/перец
1 шт.
1-3шт (в зависимости от размера)
3 зубчика
1 веточка
30 г
по вкусу


ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 
    Голяшку, картошку в кожуре, чеснок не очищенный и свежий розмарин положите на фольгу, посолите и поперчите, взбрызните оливковым маслом. Затем заверните все в тройной слой фольги, поставьте в духовой шкаф на 1 час 20 мин при температуре 160 градусов, после этого блюдо будет полностью готово, его можно подавать в фольге или без фольги. 
    Если Вы подаете блюдо на тарелке без фольги, то соберите сок, оставшийся в фольге, смешайте его с демиглазом, выпарите и используйте как соус. Украсьте блюдо веточкой розмарина и посыпьте свежемолотым черным перцем. 
      Комментарии:
        Таким же способом можно приготовить лопатку ягненка. Эти блюда можно готовить заранее и разогревать перед подачей на стол.
        Опубликовано:
        //

        Рекомендуем

        Продукты

        Умами азиатской кухни

        Жидкая приправа для блюд на воке KNORR
        Продукты

        «Сибирская спаржа», или Папоротник орляк

        Спрос на продукты категории wild (дикие) растет год от года
        Продукты

        Чайные премьеры весны от Lipton

        Новые яркие вкусы, неизменное качество! Lipton представляет три коллекции сезона
        Продукты

        Кленовый сироп и кленовый сок

        В каждой стране есть своя продуктовая матрица, и настоящие продукты всегда сезонные
        Продукты

        Carte D’Or — новая коллекция аутентичных европейских десертов!

        Шеф-повара знают, сколько времени и сил требует приготовление изысканных десертов, которые украшают меню ресторана. Только не с новой коллекцией профессиональных основ Carte D’or!
        Продукты

        Секреты азиатской кухни от KNORR

        Паназиатская кухня — непреходящий тренд. Удивите гостей новым вок-меню с азиатской линейкой KNORR!