Греческий салат

Листья зеленого базилика, очищенные зубчики чеснока, оливковое масло, пиниевые орехи, соль и черный молотый перец смешать в блендере до однородной консистенции

Греческий салат
ИНГРЕДИЕНТЫ, г
Соус «Песто» 
Базилик зеленый — 50
Чеснок очищенный — 10
Масло оливковое Extra Virgin — 200
Орехи пиниевые — 20
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
 
Салат греческий 
Огурцы — 10
Лук красный очищенный — 10
Перец болгарский (красный, желтый) — 10
Сыр брынза — 10
Помидоры черри — 10
Маслины — 10
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Масло оливковое Extra Virgin — 15
Соус «Песто» — 15

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОФОРМЛЕНИЯ БЛЮДА

Соус «Песто»
Листья зеленого базилика, очищенные зубчики чеснока, оливковое масло, пиниевые орехи, соль и черный молотый перец смешать в блендере до однородной консистенции.

Салат греческий
Огурцы, очищенный от шелухи красный лук, очищенный от семян и плодоножки красный и желтый болгарский перец и брынзу нарезать кубиками 1х1 см. В произвольном порядке насадить на шпажки помидоры черри, порезанные огурцы, красный лук, болгарский перец, брынзу и маслины. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Подавать с соусом «Песто».
Опубликовано:
//

Рекомендуем

Продукты

Легкий майонезный соус SolPro 30%

Майонез тоже может быть частью здорового меню — таково мнение шефов после проработки майонезного соуса Провансаль классический SolPro 30%
Рецепты шефов

Пита-бургер от Карлоса Мартина Репетто

с SolPro 30%, отличной базой для приготовления любого соуса
Рецепты шефов

Крабовый салат от Павла Васильева

Классический русский салат в современном исполнении
Продукты

Майонезы «SolPro»

Познакомьтесь с продуктами на мастер-классах и Конгрессе Рестораторов ТОП100
Рецепты шефов

Скумбрия с Балтии от Николая Сарычева

На тартаре из яблок и сельдерея с кремом из мягкого сыра и майонеза «SolPro»