джин |  Март 2014

Novara

Novara - довольно заманчивый напиток. Его ингредиенты в результате смешивания превращаются в конечный продукт, отдельные компоненты которого совершенно неразличимы

Novara
Скрипчинский Виталий
Бар-менеджер проекта Вильяма Ламберти и Ильи Тютенкова «Уголёк»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яблочный фреш - 50 мл
  • Пюре из маракуйи - 50 мл
  • Сироп карамель - 15 мл
  • Campari - 15 мл
  • Джин - 50 мл
  • Angostura orange bitters - 1 дэш

Метод: shake, strain

Украшение: апельсиновый чипс, малина, сахарная пудра



Опубликовано:
10/03/2014

Рекомендуем

Рецепты шефов

Фаршированные раки от Григория Мосина

Готовим с майонезом Провансаль классический Т3 «Solpro» 67%
Продукты

Провансаль гастрономического толка

Майонез Провансаль классический «SolPro» 67%. Соус выдержал испытание с блеском
Продукты

Крем-сыр на проработку

Шефы тестируют Willie 69%
Рецепты шефов

Чизкейк с клубникой от Николая Сарычева

Крем-сыр Willie 69% проверку чиз-кейком прошел на «отлично»