джин |  Март 2014

Novara

Novara - довольно заманчивый напиток. Его ингредиенты в результате смешивания превращаются в конечный продукт, отдельные компоненты которого совершенно неразличимы

Novara
Скрипчинский Виталий
Бар-менеджер проекта Вильяма Ламберти и Ильи Тютенкова «Уголёк»

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яблочный фреш - 50 мл
  • Пюре из маракуйи - 50 мл
  • Сироп карамель - 15 мл
  • Campari - 15 мл
  • Джин - 50 мл
  • Angostura orange bitters - 1 дэш

Метод: shake, strain

Украшение: апельсиновый чипс, малина, сахарная пудра



Опубликовано:
10/03/2014

Рекомендуем

Продукты

Рецепт из леса

Непривычные продукты растительного происхождения
Продукты

Легкий майонезный соус SolPro 30%

Майонез тоже может быть частью здорового меню — таково мнение шефов после проработки майонезного соуса Провансаль классический SolPro 30%
Рецепты шефов

Пита-бургер от Карлоса Мартина Репетто

с SolPro 30%, отличной базой для приготовления любого соуса
Рецепты шефов

Крабовый салат от Павла Васильева

Классический русский салат в современном исполнении
Продукты

Майонезы «SolPro»

Познакомьтесь с продуктами на мастер-классах и Конгрессе Рестораторов ТОП100