ром |  Июль 2015

Santa Maria

В 1930-х этот коктейль был весьма популярен среди барменов на Кубе

Santa Maria
Хант Ричард
Один из основателей и идейный вдохновитель лондонского бара Trailer Happiness
Читайте также

Summertime

Saffron Pimm’s

Caribbean Pearl

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сахар — 2 б. л.
  • Сок лайма — 25 мл
  • Ром светлый — 50 мл
  • Кирш — 5 мл

Метод: shake, float

Украшение: коктейльная вишня



ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • В приготовлении коктейля Santa Maria есть несколько хитростей. Сначала нужно смешать сахар с соком лайма, затем добавить ром.
  • В шейкер засыпаем кубиковый и крошеный лед. 
  • Когда коктейль уже в бокале, наливаем на поверхности напитка кирш через барную ложку, буквально по капле.


Опубликовано:
31/07/2015

Рекомендуем

Продукты

Как создать сырное меню?

Кулинарные профи о специфике выбора и использования сыра для ресторанов
Рецепты шефов

Салат из свежих овощей

С «равиолью» из агар-агара с молодым сыром в рассоле и тыквенным маслом
Рецепты шефов

Брускетта с молодым сыром и лососем

Традиционный вариант использования мягкого сыра
Рецепты шефов

Дуэт Птифур с сыром

Вариант для банкетов и фуршетов