текила |  Декабрь 2014

Личи Тини

Основу напитка составляет текила, настоянная на чае, идеально сочетающаяся со всеми фруктами и ягодами...

Личи Тини
Нерубенко Евгений
Организатор и главный идейный вдохновитель профессионального сообщества Bar FM Society
Читайте также

Saffron Pimm’s

Pikachu

Real Bloody Mary

ИНГРЕДИЕНТЫ 

  • Текила, настоянная на чае со вкусом личи - 45 мл
  • Aperol - 15 мл
  • Домашний яблочный кордиал* - 40 мл
  • Angostura bitters - 2 дэш
  • Сироп корицы - 10 мл
  • Сок лайма - 15 мл
  • Яйцо (белок) - ½ шт.

Метод: dry shake

Украшение:Angostura bitters, чипс яблока, тертый шоколад, палочка корицы

 

*Домашний яблочный кордиал: свежий сок яблока, домашняя карамель, кардамон, гвоздика, корица, бадьян, бренди

 

Опубликовано:
25/12/2014

По теме

Old George Sour

Рекомендуем

Продукты

Как создать сырное меню?

Кулинарные профи о специфике выбора и использования сыра для ресторанов
Рецепты шефов

Салат из свежих овощей

С «равиолью» из агар-агара с молодым сыром в рассоле и тыквенным маслом
Рецепты шефов

Брускетта с молодым сыром и лососем

Традиционный вариант использования мягкого сыра
Рецепты шефов

Дуэт Птифур с сыром

Вариант для банкетов и фуршетов