привлечение гостей |  Декабрь 2015

Вручите гостям в декабре красный конверт

Это позволит вам поднять свой январский трафик

Вручите гостям в декабре красный конверт

Поскольку январь – один из самых «тухлых» месяцев, позаботьтесь заранее о том, чтобы гости к вам все-таки пришли в первые недели после Нового года. В течение декабря вручайте выбранным гостям запечатанные красные конверты с секретом.  

Как новому клиенту найти ваш ресторан

Расскажите гостю, который получит такой конверт, что его можно будет обменять на подарок ­– вернувшись в январе в ваш ресторан. Подарок будет ждать гостя в течение января, а стать подарком-сюрпризом может бесплатный десерт, напиток, закуска или скидка. Что именно – станет известно при вскрытии конверта в январе.

 

У гостя будет 2 повода вернуться к вам в январе: ожидание подарка и любопытство ­– ведь интрига будет сохранена до последнего момента.

Lifehack в ресторанном бизнесе

В США, где эта практика распространена, рестораторы отмечают ее несомненную эффективность: красный конверт способен увеличить январские продажи до 30%.

Опубликовано:
01/12/2015

Рекомендуем

Идея дня

Пицца на вафле: гибрид, взорвавший Инстаграм

Как еда для фриков становится локомотивом продаж ресторана
Идея дня

Идея: фудтрак с продуктами для домашней готовки

Опыт немецкой компании по продаже «кулинарных конструкторов» как стритфуда
Идея дня

Три лайфхака для кофейного стартапа

Монопродукт, торговля навынос, новые продукты и форматы
Идея дня

Фастфуд как искусство: 19 самых необычных бургеров в мире

Фотопроект, который способен вдохновить даже самого отчаявшегося повара
Идея дня

Не оставляйте без ответа негативные отзывы о вашем ресторане в интернете

Отрицательные отзывы помогают улучшить меню и сделать гостя лояльным
Идея дня

7 вопросов для предварительной оценки успеха акции в ресторане

Задайте себе эти вопросы, чтобы оценить эффективность планируемой промо-акции