Шубин Роман

Шубин Роман

Шеф-повар сети городских кафе "Бискотти" (Москва)

Публикации

Личный опыт

Собственный хлеб в ресторане: выгоды и трудности


Самое главное преимущество собственной выпечки для предприятия питания заключается в том, что вы можете осуществлять доскональный контроль качества и оперативно влиять на процесс производства...

События