Никифоров Александр

Ведущий независимый эксперт-технолог

Более 14 лет проработал в компании «Русский проект». Спроектировал и оснастил более 100 ресторанов. По мнению коллег является главным технологом индустрии питания. Эксперт по ресурсосберегающему оборудованию, позволяющему рестораторам экономить значительные средства.

Постоянно участвует в обучающих семинарах и тренингах известных компаний-поставщиков оборудования: Electrolux, Rational, Blanco, Meiko, Robot Coupe, Hackman, Sagi, DS Norris, Convotherm.

Доцент кафедры «Технология общественного питания» МГУ Пищевых производств, преподает на кафедре «Гостинично-ресторанного бизнеса» МФПУ «Синергия» и в Институте гостиничного бизнеса и туризма при РУДН.