Кутепова Александра

Кутепова Александра

Арт-директор ресторанного холдинга Gastronomica (Москва)

Публикации

Менеджмент

«Чаевой» вопрос

Чаевые – важная составляющая ресторанного бизнеса, которая, с одной стороны, позволяет оптимизировать затраты владельцев, а с другой – стимулировать обслуживающий персонал
Маркетинг

Хостес — человек главный?

У вас никогда не будет второго шанса произвести первое впечатление. Хостес — та составляющая ресторанного механизма, от которой зависит, каким будет это впечатление

События