Кетглас Адриан

Кетглас Адриан

Адриан Кетглас родился в Аргентине, в восемнадцатилетнем возрасте открыл бар на Майорке, получил диплом школы Marie-Blanche de Broglie в Париже. В 1992 году уехал в Лондон, где начал работать с шеф-поваром Марко Пьером Уайтом в ресторане Quo Vadis. К своему майорскому учителю Марку Фошу, шеф-повару Reads Hotel, вернулся в 1998 году, спустя пару лет у него же стал шеф-поваром и обладателем звезды Michelin. В 2005 году приехал в Москву – работал в ресторане «Чипполино», в 2009-м открывал ресторан Doce Uvas. С 2010 года концепт-шеф винных баров Grand Cru.

Публикации

События