Хазов Максим

Хазов Максим

Шеф-повар ресторанов Bistrot и «Золотой Козленок» («Ресторанный синдикат»)

Публикации

Рецепты от шеф-поваров

Фрукты, запеченные в печи

Для этого десерта очень важно создать высокую температуру и обдать фрукты жаром так, чтобы они подрумянились, получились слегка обжаренными, даже местами обугленными. Такой эффект можно получить только в дровяной печи

События