Гутцайт Сергей

Гутцайт Сергей

Основатель и владелец ресторана "Подворье" в Павловске, Ленинградская область.

Публикации

Личный опыт

Русская кухня: как восстановить традиции?


Люди привыкли набивать животы и не думают, что и как они едят, культура потеряна. Существует проблема популярности русской кухни, а нет спроса — нет предложения. Тут, на мой взгляд, нужна помощь государства, особые налоговые ставки, которые позволят делать конечный продукт дешевле...

События