Черчиелло Алессандро

Алессандро Черчиелло, известный шеф-повар, ведущий популярных кулинарных шоу на итальянском телевидении, автор нескольких книг, преподаватель Luiss University Businnes School и различных кулинарных школ, президент Федерации молодых шеф-поваров Италии (и это отнюдь не весь список его достижений), поделился с нами своим видением профессии и открыл несколько секретов своего мастерства.