Звезды общепита |  Апрель 2014

Мастер-класс «Копчение и томление. Мясные и рыбные деликатесы»

Узнайте, как сделать настоящий деликатес из недорогого мяса

Мастер-класс «Копчение и томление. Мясные и рыбные деликатесы»

20 мая 2014г. в 12:00 на базе Учебного центра компании «Звезды Общепита» пройдет мастер-класс «Копчение и томление. Мясные и рыбные деликатесы»

Ведущий мастер-класса Антонов Илья продемонстрирует участникам мероприятия как из недорого мяса сделать настоящий мясной деликатес!

В программе мероприятия приготовление свиной шеи, куриных крыльев говяжьего края, радужной форели и овощей в низкотемпературной печи. Вы узнаете все секреты мастерства, технологию «теплового одеяла», сможете увидеть в работе низкотемпературные печи с копчением и пароконвектоматы с копчением, а также другое оборудование и кухонный инвентарь, предлагаемый компанией «Звезды общепита».

Илья Антонов занимал должность бригадира поваров и шеф-повара в сети отелей Holiday Inn. На данный момент он является бренд-шеф поваром российского представительства компании «Alto-Shaam»

Данный мастер-класс является бесплатным.

Зарегистрироваться на участие в мастер-классе и узнать информацию о будущих мероприятиях, Вы можете по телефону +7 495 780-77-10 или отправив письмо на почту mkj@zvezdy.ru

Опубликовано:
22/04/2014

Рекомендуем

Мероприятия

II Ресторанный экономический форум

22 июня 2017 года в конгресс-центре ЦВК «Экспоцентр». Информационная группа «Ресторанные ведомости» при поддержке РБК «Исследование рынков» проведет II Ресторанный экономический форум
Форумы

Первый Международный Форум «Завтрак Шефа»

24-26 мая 2017 г., Санкт-Петербург, Artplay
Фестивали

Moscow Coffee Festival

20–21 мая. Вход свободный!
Мероприятия

Снова в Сочи!

C 16 по 19 мая состоится масштабное образовательное событие — Gastreet International Restaurant Show 2017
Выставки

Выставка «Все для Отелей, Ресторанов и Супермаркетов» HOREX Caucasus 2017

С 6 по 8 апреля в столице Азербайджана Баку пройдет 11-я Кавказская Международная Выставка
Выставки

BUYBRAND Franchise Market

30 марта - 1 апреля 2017 года. Весенний центр продажи и покупки франшиз от создателей международной выставки BUYBRAND Expo