Мастер-класс «Копчение и томление. Мясные и рыбные деликатесы»
Узнайте, как сделать настоящий деликатес из недорогого мяса
Мастер-классы в Кулинарной Студии «Звёзды Общепита»
SMEG и «Звезды Общепита» собрали друзей на предновогодний мастер-класс
«Малазийская весна» наступила!
ИНФОРМАЦИЯ:
Дата проведения (с)
20.05.2014 16:00:00
Дата проведения (по)
20.05.2014 04:00:00
Город
Москва
Год
2014
Месяц
Май
Организатор
компания «Звезды Общепита»
Сайт
http://www.zvezdy.ru/
20 мая 2014г. в 12:00 на базе Учебного центра компании «Звезды Общепита» пройдет мастер-класс «Копчение и томление. Мясные и рыбные деликатесы»
Ведущий мастер-класса Антонов Илья продемонстрирует участникам мероприятия как из недорого мяса сделать настоящий мясной деликатес!
В программе мероприятия приготовление свиной шеи, куриных крыльев говяжьего края, радужной форели и овощей в низкотемпературной печи. Вы узнаете все секреты мастерства, технологию «теплового одеяла», сможете увидеть в работе низкотемпературные печи с копчением и пароконвектоматы с копчением, а также другое оборудование и кухонный инвентарь, предлагаемый компанией «Звезды общепита».
Илья Антонов занимал должность бригадира поваров и шеф-повара в сети отелей Holiday Inn. На данный момент он является бренд-шеф поваром российского представительства компании «Alto-Shaam»
Данный мастер-класс является бесплатным.
Зарегистрироваться на участие в мастер-классе и узнать информацию о будущих мероприятиях, Вы можете по телефону +7 495 780-77-10 или отправив письмо на почту mkj@zvezdy.ru
22/04/2014
По теме
Мастер-классы в Кулинарной Студии «Звёзды Общепита»
SMEG и «Звезды Общепита» собрали друзей на предновогодний мастер-класс
Рекомендуем
24-26.06.2024 Москва Форум «Фудмашина»
23-25.04.2024. Уфа «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»
15-17.04.2024 Москва, Сколково
Новый курс на привлечение и удержание сотрудников