РестоПрактикум |  Июнь 2016

Экономический форум «Ресторан вне ресторана» 23 июня

25 «топовых» экспертов расскажут всё о возможностях диверсификации ресторанного бизнеса

Экономический форум «Ресторан вне ресторана» 23 июня

23 июня информационная группа «Ресторанные ведомости» при поддержке Федерации рестораторов и отельеров проводит экономический форум «Ресторан вне ресторана». Форум посвящен тем возможностям диверсификации бизнеса, которые есть у ресторатора и которые открывают перспективу для финансового роста в индустрии общественного питания.

 

О том, как организовать доставку, открыть кафе-кулинарию, столовую или даже фабрику-кухню в дополнение к уже имеющемуся заведению, в течение дня расскажут 25 экспертов на четырех сессиях.


Форум откроют выступления таких «топов» ресторанного бизнеса, как Игоря Бухарова (ФРиО), Ростислава Ордовского-Танаевского-Бланко («Ростик интернейшнл»), Олега Лобанова («Корпус Групп»), Романа Рожниковского («Грабли»), Евгения Каценельсона («Кулинарная лавка Братьев Караваевых»), Алексея Васильчука («Чайхона №1»). Они расскажут о том, как в новых экономических реалиях менять подход к построению и ведению своего бизнеса, и поделятся личным опытом в этой области.

 

Форум продолжится тематическими сессиями, на которых успешные игроки ресторанного рынка проведут серию мастер-классов по созданию сервиса доставки, открытия кулинарии или фабрики-кухни. 


Опубликовано:
06/06/2016

Рекомендуем

Выставки

Международная выставка франшиз BUYBRAND Expo

27 по 29 сентября, Москве, Экспоцентр на Красной Пресне
Конференции

G10: БОЛЬШАЯ ДЕСЯТКА управляющих

Глубокое погружение в организацию работы ресторана
Выставки

Moscow Bar Show возвращается в Санкт-Петербург

С 5 по 7 сентября пройдет крупнейшая обучающая выставка и информационный проект для представителей барной индустрии в России
Мероприятия

II Ресторанный экономический форум

22 июня 2017 года в конгресс-центре ЦВК «Экспоцентр». Информационная группа «Ресторанные ведомости» при поддержке РБК «Исследование рынков» проведет II Ресторанный экономический форум
Форумы

Первый Международный Форум «Завтрак Шефа»

24-26 мая 2017 г., Санкт-Петербург, Artplay
Фестивали

Moscow Coffee Festival

20–21 мая. Вход свободный!