Практическая стажировка «Национальная турецкая кухня. Восточные сладости»

Стажировка проходит на базе действующих ресторанов под руководством турецких шеф-поваров, которые не только поделятся своими кулинарными секретами, но и расскажут о последних тенденциях турецкой гастрономии.

Практическая стажировка «Национальная турецкая кухня. Восточные сладости»
Национальная Гильдия шеф-поваров расширяет предложения по организации стажировок и приглашает шеф-поваров познать секреты турецкой кухни, которая славится изысканными блюдами, приготовленными из простых ингредиентов. Стажировка пройдет с 19 по 23 августа 2012 года в г. Стамбул (Турция)

Участники стажировки узнают особенности приготовления традиционных блюд от закусок до сладостей, которыми славится Турция. Стажировка проходит на базе действующих ресторанов под руководством турецких шеф-поваров, которые не только поделятся своими кулинарными секретами, но и расскажут о последних тенденциях турецкой гастрономии. Шеф-повара ресторанов - обладатели национальных наград по турецкой кухне, участники и победители европейских кулинарных конкурсов.

В программу стажировки входит посещение Египетского рынка специй и мастер-класс по восточным специям. Специалист расскажет о том, какие бывают специи, где их лучше использовать и в каких пропорциях, а также о необычных сочетаниях привычных специй. По окончании мастер-класса участники смогут приобрести понравившиеся виды специй.

Программа стажировки:

1 день: Вылет из Москвы. Траснсфер в отель. Организационное собрание.

2 день, 3 день, 4 день :
Завтрак.
10.00- 16.00 Практические занятия на базе ведущих стамбульских ресторанов.
16.00 – Свободное время (возможность организовать экскурсии за доп. плату)

5 день:
Завтрак.
10.00- 14.00 Практические занятия на базе ведущих стамбульских ресторанов.
14.00 – 15.00 – вручение Международных дипломов о прохождении стажировки.
15.00- 18.00 - Свободное время.
18.00- Трансфер в аэропорт.
Перелет в Москву.

Более подробную информацию вы можете получить по телефонам Гильдии шеф-поваров:
8 (495)737-66-75 или 8-901-539-44-99
Опубликовано:
02/07/2012

Рекомендуем

Форумы

Первый Международный Форум «Завтрак Шефа»

24-26 мая 2017 г., Санкт-Петербург, Artplay
Выставки

Выставка «Все для Отелей, Ресторанов и Супермаркетов» HOREX Caucasus 2017

С 6 по 8 апреля в столице Азербайджана Баку пройдет 11-я Кавказская Международная Выставка
Выставки

BUYBRAND Franchise Market

30 марта - 1 апреля 2017 года. Весенний центр продажи и покупки франшиз от создателей международной выставки BUYBRAND Expo
Мастер-классы

«Русская печь» едет в Казань!

В распоряжении участников два ресторанных комплекса с четырьмя разными печами: древнебулгарской, татарской, русской и итальянской