Серия изданий CHEFART 2015

Серия изданий CHEFART 2015
3400 i
КУПИТЬ ЗА 2900 i
При заказе на общую сумму не менее 2000 руб.

Издательство:

   Ресторанные ведомости

Год издания:

   2015


Уникальная серия гастрономических изданий в полном цвете, твердом переплете и суперобложке. Каждый выпуск - это не менее 70 эксклюзивных рецептов от лучших российских и зарубежных шеф-поваров. ChefART помогает быть в тренде, учит самым востребованным рецептурам и вводит в мир высокой профессиональной гастрономии.

ЦЕНА: 3630 РУБ. 2900 РУБ. 



CHEFART. Коллекция лучших рецептов. Часть 3


Самые интересные и востребованные рецепты лучших поваров России, Европы и Азии. В эту уникальную книгу — как по содержанию, так и по исполнению — войдут самые знаменитые, интересные и оригинальные рецепты блюд от ведущих шеф-поваров и кондитеров всего мира. Книга рецептов станет великолепным подарком всем шеф-поварам и огромной аудитории поклонников современной гастрономии.

Формат издания: полноцвет, твердый переплет, суперобложка, 240 страниц, 100 рецептов.


Моя итальянская кухня: от классики до модерна


Авторская книга Фабрицио Фатуччи, шеф-повара петербургского ресторана GUSTO. Уроженец солнечной Италии, большой мастер своего дела, влюбленный в итальянскую кухню, предлагает поэкспериментировать и приготовить блюда в двух вариантах: классическом и современном. 

Яркие иллюстрации, фотографии поэтапного приготовления сложных блюд, практические советы опытного кулинара и интересные факты из его биографии сопровождают читателя на протяжении всей книги, передавая страсть и любовь маэстро к итальянской кухне.


Формат издания: полноцвет, твердый переплет, суперобложка, 240 страниц, более 70 рецептов.



Настоящая находка для тех, кто стремится быть в курсе последних тенденций в области приготовления десертов, раскрыть свой творческий потенциал и научиться создавать сладкие шедевры, используя новейшие техники и интересные способы подачи. Это книга для тех, кто ценит изысканные вкусовые сочетания и оригинальное оформление. Это уникальная коллекция идей для десертного меню.

Формат издания: полноцвет, твердый переплет, суперобложка, 240 страниц, более 60 рецептов.


Банкеты и фуршеты


Представляем вам уникальную книгу – «Банкеты и фуршеты. Коллекция лучших рецептов», сочетающую в себе советы по организации бизнеса и оригинальные рецепты!

Банкеты и фуршеты – самые популярные сегодня формы проведения праздничных и официальных мероприятий. Они подразумевают свои правила организации пространства и составления меню. Приготовление блюд для банкета и фуршета – целое искусство, которое требует от повара особых знаний, и здесь не обойтись без творческого подхода. В этой книге – множество идей по созданию оригинального меню, которое не оставит равнодушным ни одного гостя мероприятия. Кроме того, здесь вы найдете ответы Кирилла Погодина, главного российского специалиста по кейтерингу, на вопросы об организации мероприятий различных форматов.


Формат издания: полноцвет, твердый переплет, суперобложка, 160 страниц, более 60 рецептов.