Ресторанный Практикум «Ресторанные инновации». Части седьмая, восьмая

Ресторанный Практикум «Ресторанные инновации». Части седьмая, восьмая Эксперты: Инна Андреишина, Роберт Масопуст, Яков Пак, Сергей Миронов, Дмитрий Потапенко, Олег Рыбкин

Издательство:

   Институт гостеприимства

Год издания:

   2012

Компания «Институт гостеприимства» готова предложить пятый практикум для руководителей кафе, баров и ресторанов с возможностью получения дополнительных практических рекомендаций, относящихся к организации бизнеса в целом.

12-ти часовой DVD раскроет вам все секреты, необходимые для успешного развития ресторана.

При этом данный практикум позволит решить вопросы повышения уровня продаж с учетом использования инновационного подхода.


Пятый  ресторанный Практикум РЕСТОРАННЫЕ ИННОВАЦИИ был организован обучающей кампанией Институт гостеприимства.

Практикум РЕСТОРАННЫЕ ИННОВАЦИИ включает в себя 2 части на одном диске DVD.

Продолжительность каждой части – 6 часов.



ЧАСТЬ СЕДЬМАЯ
ВАШИ «КОЗЫРНЫЕ КАРТЫ»: КАК ИМИ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ
Инна Андреишина
Генеральный менеджер группы ресторанов сети «Козырные карты» (Украина)
ПРОЕКТИРУЕМ МЕНЮ УСПЕШНОГО ПИВНОГО РЕСТОРАНА
Роберт Масопуст 
Бренд-шеф сети ресторанов «Пилзнер. Чешская пивная»
ИННОВАЦИИ В РЕСТОРАННОМ МАРКЕТИНГЕ
Яков Пак
Консультант по маркетингу, эксперт Ассоциации предприятий общественного питания Санкт-Петербурга

ЧАСТЬ ВОСЬМАЯ

ГОСТЬ ПЛАТИТ ДВАЖДЫ: ТЕХНИКИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДАЖ В  РЕСТОРАНЕ
Сергей Миронов
Совладелец  ресторанов  Meat and Fish,  Lizzaran, «Кантина Мариачи» и сети ресторанов «Пять звезд». Руководитель агентства «РестКонсалт»
СТОЛОВАЯ ПО ВЫСШЕМУ РАЗРЯДУ!? «НЕ ПРЕСТИЖНО» ИЛИ СПОСОБ ВЫЖИВАНИЯ
Дмитрий Потапенко
Управляющий партнер Группы компаний Management Development Group Inc.
КАК СДЕЛАТЬ ВКУСНЫЙ РЕСТОРАН
Олег Рыбкин
Ресторатор (г.Самара), владелец: ресторанов «Вахтенгури», «Самархан», кейтеринга «Вкусовед», интернет-магазина деликатесов «Клик Меню»