Ресторанный Практикум «Ресторан на 100%». Часть третья

Ресторанный Практикум «Ресторан на 100%». Часть третья Демократичный пивной ресторан: как добиться успеха? Ресторанная оптимизация: от убытков к прибылям. Как общаться с гостями и управлять ситуацией в торговом зале? Как сделать, чтобы ресторан был всегда полон гостей?

Предлагаем всем управляющим и руководителям кафе и ресторанов получить самую актуальную информацию из тренинга «Ресторан на 100%». Третий по счету практикум позволит воплотить в действии самые проверенные способы по организации работы сотрудников с расчетом на высокий доход.

Практикум «Ресторан на 100%», представленный на DVD-дисках (в двух частях, по 6 часов каждая), поможет сделать ваш ресторан самым посещаемым местом в городе.

Практикум РЕСТОРАН НА 100% включает в себя 2 части на дисках DVD. Продолжительность каждой части — 6 часов.


ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ


ДЕМОКРАТИЧНЫЙ ПИВНОЙ РЕСТОРАН: КАК ДОБИТЬСЯ УСПЕХА
Галина Костив
Вице­-президент по развитию сети пивных ресторанов «Кружка»
РЕСТОРАННАЯ ОПТИМИЗАЦИЯ: ОТ УБЫТКОВ К ПРИБЫЛЯМ
Максат Ишанов
Руководитель операционной деятельности сетей ресторанов «Гудман» и «Филимонова и Янкель»
КАК СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ РЕСТОРАН БЫЛ ВСЕГДА ПОЛОН ГОСТЕЙ
Денис Зубатов
Генеральный директор ресторана «ЦДЛ» («Ресторанный дом Андрея Деллоса»)