Серия изданий CHEFART 2016

Серия изданий CHEFART 2016
3250 i
Скидка 20%!
КУПИТЬ ЗА 2600 i

Издательство:

   Ресторанные ведомости

Количество страниц:

   160

Специальная цена на подписку ChefArt 2016 года!


3250 РУБЛЕЙ   2600 РУБЛЕЙ


Успейте оформить годовую подписку  на 4 эксклюзивных издания серии ChefArt по супер-цене. Будьте в курсе ресторанных трендов!

 

Chefart. #Шефы миксуют. Салаты и закуски – весна 2016

Коллекционное издание оригинальных рецептов салатов и закусок от самых ярких и неординарных российских и иностранных шеф-поваров. В книге представлены как классические салаты и закуски в авторском исполнении, так и самобытные блюда, которые украсят меню любого современного ресторана и будут востребованы гостями.

Кол-во страниц: 160

Формат: 220х290

 

Chefart. Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров – июль 2016

Гамбургеры, сэндвичи, роллы, греческий гирос, турецкий донер и прочая национальная уличная еда все больше проникает в меню ресторанов среднего сегмента и премиум-класса. Практически каждый продвинутый шеф-повар, вне зависимости от концепции своего заведения, включает в меню блюда стритфуд и фастфуд. Потому что сегодня так хотят гости!

Как простой гамбургер превратить в авторское блюдо? Рецепт под обложкой.

Кол-во страниц: 160

Формат: 220х290

   

Chefart. Фишки от шефов. Эксклюзив, который можно повторить – осень 2016

«Фишки от шефов» - созвездие громких имен и бестселлер гастрономических сувениров, существующих только в одном экземпляре и принадлежащих только одному человеку – шеф-повару, его придумавшему. Наливки и настойки, коктейли и закуски, комплименты и десерты на один укус, сезонные и специально к празднику – у каждого шеф-повара есть свой фирменный презент, которым он запоминается гостю.

Кол-во страниц: 160

Формат: 220х290

   

Chefart. Коллекция лучших рецептов. Сезонное меню – зима 2016

Самые интересные, трендовые и любимые публикой сезонные блюда лучших российских ресторанов – под одной обложкой! Авторы рецептов – известные шеф-повара, законодатели гастрономической моды и носители идей новой русской кухни, которые находят вдохновение в отечественных продуктах и создают из них салаты, закуски, супы, горячие блюда и десерты, которые становятся хитами сезонных предложений.

Кол-во страниц: 160

Формат: 220х290