Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал — 2

Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал — 2
687.50 i
Скидка 20%!
КУПИТЬ ЗА 550 i
При заказе на общую сумму не менее 2000 руб.

Издательство:

   Ресторанные ведомости

Год издания:

   2012

Тип обложки:

   Твердый переплет

О чем эта книга


Вторая часть книги «Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал» — это сорок новых оригинальных рецептов, почерпнутых Олегом Назаровым в ресторанах всей страны — от Калининграда до Караганды и от Сочи до Якутска. Это сорок гастрономических путешествий, написанных легко, интересно и с юмором. Как всегда у автора, блюда приправлены соусом интересных кулинарных фактов, пряностями баек из ресторанной жизни и «фирменной» назаровской иронией.


Для кого эта книга


Новая книга главного ресторанного критика России адресована самой широкой аудитории. Взять себе на вооружение рецепты, содержащиеся в этой книге, будет полезно и шеф-поварам ресторанов, и любителям вкусно готовить.


Почему мы решили издать эту книгу


«Кухня — самая сильная сторона отечественных ресторанов, — любит повторять Олег Назаров, — Наши повара научились готовить ничуть не хуже, чем иностранцы. Жаль только, мало кому удается по достоинству оценить их мастерство». Информационная группа «Ресторанные ведомости» решила исправить этот недостаток. В своей новой книге Олег Назаров вновь встречается с поварами, приготовившими блюда, поразившие его до глубины души, и творит кулинарные шедевры вместе с ними, что называется, «в четыре руки».


От автора


Всякий раз, берясь за кулинарную книгу, я в глубине души опасаюсь: а хватит ли у меня информации, профессиональных знаний, интересных историй, связанных с едой? И всякий раз, ставя точку, с удивлением обнаруживаю, что вот еще и об этом не успел написать… и о том рассказать… А все потому, что слишком многообразна и всеобъемлюща тема еды.


Гениально подмечено: удовольствие от вкусной еды — единственная из всех радостей, которые человек способен испытывать в течение всей жизни и по три раза в день. И настоящая книга — лишнее напоминание этой замечательной мысли.


Партнер проекта: компания «Звезды общепита»


 

Сергей Сологуб
генеральный директор компании «Звезды общепита»:

- Что делает в России проект успешным, что его тормозит, как развить потенциал ресторана и избежать ошибок? Сегодня никто лучше Олега Назарова на эти вопросы не ответит. А что сделало Олега специалистом такого уровня? Ответ очень прост: он похож на путешественника в мире кулинарии, и как любому первооткрывателю ему присущ особый взгляд на этот мир – пытливый и доброжелательный. Поэтому на редкость удачно совместились в Олеге талантливый эксперт и кулинар-практик, писатель и любитель хорошей еды.