Продажи в ресторане. Повышение продаж

Продажи в ресторане. Повышение продаж Как должна строиться мотивация гостей, как  найти индивидуальный подход к каждому гостю.
2390 i
Скидка 58%!
КУПИТЬ ЗА 999.02 i
При заказе на общую сумму не менее 2000 руб.

Издательство:

   Ресторанные ведомости

2390 руб 999 рублей


О чем этот тренинг


Тренинг «Продажи в ресторане. Повышение продаж» - это учебная программа, которая поможет персоналу вашего заведения значительно увеличить средний чек, понять, как должна строиться мотивация гостей и узнать различные методы продаж в ресторане, которые пригодятся им при работе с разными категориями посетителей, и найти, таким образом индивидуальный подход к каждому гостю.


Для кого этот тренинг


Целевая аудитория предлагаемого вашему вниманию тренинга – официанты, хостес, метрдотели ресторанов, то есть те категории персонала, которые участвуют в обслуживании гостей и от которых непосредственно зависит уровень продаж в заведении. Тренинг «Продажи в ресторане. Увеличение продаж» позволит им грамотно подходить к вопросу обслуживания гостей, учитывая главные задачи – мотивация гостей и повышение продаж.


Почему мы решили выпустить этот тренинг


Высокие продажи – вопрос выживаемости любого ресторана. Как заинтересовать гостя, преодолеть его возражения, сделать так, чтобы гость заплатил больше и при этом остался доволен – знания, которые необходимо иметь каждому члену команды ресторана. Предлагаемый вашему вниманию тренинг содержит методы увеличения продаж, эффективность которых доказана на практике.


Содержание тренинга


Тренинг «Продажи в ресторане. Повышение продаж» рассматривает ряд тем, изучив которые, персонал вашего заведения научится находить подход к каждому посетителю. Мотивация гостей бывает нескольких типов – обо всем этом подробно рассказано в настоящем тренинге. Столь же основательно в тренинге освещены методы продаж в ресторане, рассмотрены все ступени продажи, описаны способы увеличения чека. Пройдя этот тренинг, официанты вашего заведения усвоят слова и выражения, которые помогают продавать, узнают, что делать, если гость спешит, говорит, что на диете, или не очень голоден, а также узнают, как правильно завершать продажу. Эффективные решения для любой ситуации, с которой персонал может столкнуться при работе с посетителями, содержатся в этом тренинге.