Фудзи-ко. Oriental Lounge

Тип заведения: бутик-кафе
Адрес: Москва, ул. 1-я Тверская-Ямская д.7

Концепция
Ассоциация ресторанов "Веста-Центр Интернешнл" представляет новое кафе – "Фудзи-ко" Oriental Lounge. Продолжая традиции легендарных "Фудзи" и "НКонга", на сей раз Ассоциация обращается к теме паназиатской кухни в новом формате бутик-кафе. Миниатюрный зал, элегантная и интимная атмосфера, hand-made меню  – "Фудзи-ко" – это авторский проект для понимающей, состоятельной и состоявшейся публики.

Интерьер
Ориентальный интерьер для "Фудзи-ко" создавал известный архитектор Андрей Цыганков ("Sky Lounge", "НКонг", "Буйабес", "Чайка").  "Небольшой размер зала натолкнул меня на мысль о некоем бутик-формате заведения, – говорит Андрей, – В Азии  распространены бутик-отели: маленькие, эксклюзивные, с колониальными интерьерами, потрясающим обслуживанием. Мы решили сделать нечто подобное: небольшое, уютное, штучное".

Модный дизайн с колониальными мотивами не перегружен деталями. Массивные деревянные столы, элегантные кресла, эффектно подсвеченные витрины – "Фудзи-ко" напоминает стильную гостиную, оформленную с тонким вкусом. Приятно приглушенное освещение, неспешные беседы, атмосфера закрытого клуба, вкусная еда, безупречное обслуживание  – "Фудзи-ко", несомненно, заинтересует ценителей  ресторанов.

Кухня
В меню "Фудзи-ко" собрана интересная коллекция паназиатской кухни.  Ее автор – Алексей Колесников, в прошлом шеф-повар ресторана "НКонг" и  ученик  Тома Курокавы, известного шеф-повара из Нью-Йорка. Классические вкусы,  интересные сочетания, стильная современная  подача – меню "Фудзи-ко" адресовано любителям asian-style.